Chervis Sium sisarum Plant en pot de 10,5 cm

Racine comestible tubéreuse, ridée, tendre, blanche. Rappelle carottes et panais, mais avec un goût de noisette. Il peut également être bouilli, cuit ou ajouté aux soupes. La racine torréfié a été utilisée comme un substitut de café.

EPUISE