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Culture de Champignons

Comment puis-je cultiver des champignons à la maison ?

Mode d’emploi sur la mise en culture du « Champi kit » blanc ou brun

Dimensions : 32 cm largeur x 42.5 cm longueur x 20 cm hauteur pour un poids de 11 kg
Dimensions : 40 cm largeur x 60 cm longueur x 20 cm hauteur pour un poids de 22 kg

Mode d’emploi :

  1. Placer dans un endroit humide et aéré à une température d’environ 12 à 20°C.
  2. Découper le plastique qui recouvre le substrat.
  3. Scarifier légèrement le substrat.
  4. Étendre le sachet de terreau par-dessus le substrat.
  5. Utilisez un arrosoir pour humidifier le terreau avec ± 1 L d’eau (UNE seule fois, à la mise en culture).
  6. Garder toujours la surface bien humide à l’aide d'un arrosoir ou d'un spray.
  7. Tenir la surface humide jusqu’à la dernière récolte. Récolter les champignons et arracher les souches pour éviter la pourriture.

Quelques conseils :

  • Le ballot peut être placé à la lumière ou dans le noir.
  • Emplacement du ballot par ordre de préférence : cave, cuisine, garage.
  • Jusqu’à 3 récoltes possibles.
  • De 2,5 à 3 kg au total pour les ballots de 11kg et de 5 à 6 kg pour les ballots de 22 kg.
  • La fréquence d’arrosage après la mise en culture: cave:  ± 2x / semaine, autres:  ± 3x / semaine.
  • Il faut attendre  ± 3 semaines pour avoir les premiers champignons.
ChampiKit par ProChampi
Odoo • Image et Texte

Mode d’emploi sur la mise en culture des pleurotes


Dimensions : 22 cm largeur x 60 cm longueur x 24 cm hauteur pour un poids de 15 kg

Mode d’emploi :

  1. Les champignons pousseront au travers des trous prédécoupés.
  2. Placer le Ballot, couché ou débout, dans un endroit humide.
  3. A l’intérieur ou à l’extérieur: il ne craint pas de faibles gelées.
  4. Un taux d’humidité de 80% est idéal à une température de 10 à 18°C.
  5. Le pleurote a besoin de lumière.
  6. On peut obtenir jusqu’à 3 récoltes sur environ 3 mois.

Généralement de couleur gris-beige, la pleurote possède un large chapeau en entonnoir rappelant la forme d’une coquille d’huître. Son pied, court et ferme, est décentré. La chair du pleurote est croquante et dégage une saveur douce rappelant celle de l’anis. Afin de conserver sa saveur, il convient de le rajouter en fin de cuisson. Précisons qu’il peut également se consommer cru. 

 
 
Vidéo réalisée par notre fournisseur ProChampi